
スタンダードオブお肉☆
脂身の色が真珠色に近づけば近づくほどおいしい〜
(*´ω`*)
・こだわりロースなど
ステーキのお肉と言えば…
そう!サーロイン☆お前の出番だ!!
・プチステーキ
言わずと知れた焼肉界のキング☆豊富な種類からお好きなカルビを召し上がれ〜
(゚∇^*)
・骨なしカルビなど
脂がノリノリな部位♪その名のとおりアバラにあるお肉なんだよ(*´O`*)/
・ジャバラなど
牛の腰の部位☆一頭からわずかにとれる高級品。食べるとヘレヘレになっちゃうかも///
・牛ヘレ
みなさんご存知牛の舌部☆いくらでも食べたくなっちゃう魅惑の部位(^▽^)/
・牛タン
牛のほっぺたのお肉で適度に脂ののった赤身肉(^▽^)♪噛めば噛むほど味わいが出ます
・ツラミ
牛の心臓(ハート?)だよ♪「ココロ」とも呼ばれているんだよ(*^▽^*)
・ハート

牛の横隔膜☆赤身に見えるのは内臓肉だから(>ω<)♪焼肉屋さんでは定番だね!!
・ソフトハラミなど
ビタミンや鉄分をい〜っぱい含んだ牛の肝臓レバーは自然界でも大人気☆^∇゜)
・焼レバー
4つある牛の胃の中で一番大きい第一の胃♪肉厚で白く、クセは少ないんだよ(o´∀`o)
・ミノサンド
牛の第三の胃☆タンパク質と鉄分たっぷり!コリコリした食感がたまらない(*´∀`*)
・焼センマイ
牛の第四の胃♪別名ギアラ!味も旨みも濃厚で歯ごたえしっかり☆うまーい(≧▽≦)
・赤センマイ
牛の小腸☆柔らかくって食べやす〜い(*´ω`*)ヒモ・ホゾとも呼ばれたりするよ♪
・ホソ
牛の大腸♪朝鮮語で大腸のことをテッチャンと呼ぶんだって(o^ω^o)
・テッチャン